取扱商品

産地紹介

春は温暖な気候の三浦半島の農家さんから、夏は標高1000mの涼しい長野の農家さんや長野連合青果さんから、仕入れを行っています。
長年積み重ねた実績で、幅広い高原野菜を(軽井沢・小諸)安定供給することが可能なのです。

長野農園

【夏】無農薬・エコ栽培・朝つゆがおり、フレッシュな野菜がとれます。

三浦半島農園

【冬】雪もほとんど降らない氷らない肥沃な土壌で甘くて柔らかい、美味しい野菜がとれます。

当社イチオシ! 彩色切干大根

当社のおすすめは色鮮やかな、"彩色切干大根"です。カルシウムや鉄分・食物繊維などの栄養がギューッと凝縮され、旨味もぐーんと増しています。
一般的な切り干し大根と違い、緑・紫・ピンクと色鮮やかなので、料理の見た目が一気に華やかに!
様々なレシピに対応できますので、飲食店や施設の給食、病院のメニューなどの差別化にもおすすめです。

おすすめレシピ

ナムル・キムチ・天ぷら・浅漬け・玉ねぎドレッシングサラダ

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色付き大根

色付き大根は、サラダや酢漬けなどの生食に適しています。

ビタミン大根
別名緑大根とも呼ばれ、中まで緑をしています。糖度が約6度(一般的な大根は4度)あり、甘みの強い品種です。
味一番 白
一般的によく見かける大根です。様々な調理法に適し、重宝されています。
紅しぐれ
紫色の大根です。酢漬けにすると甘さが増し、色味も鮮やかな紅色に変わります。
紅くるり
中の果肉も鮮やかな紅色をしている大根です。アントシニアンが豊富で抗酸化作用も期待できます。
紅芯
白カブのような見た目をしていますが、中の果肉は鮮やかな紅色をしています。水分が少なく、コリコリとした食感です。

色付き大根のレシピを見る

当社イチオシ! 菊芋チップス

菊芋には主成分のイヌリンをはじめ、食物繊維・たんぱく質・ミネラルが豊富に含まれています。イヌリンには血糖値や血圧の上昇を抑える効果があるので、糖尿病やメタボの対策に効果的であると言われています。また、腸内で善玉菌のエサとなるため、腸内環境を整えるのにも役立ちます。そのため、便秘解消やダイエット効果も期待されています。

☆その他、乾燥エノキ(低カロリー・体内脂肪除去)・乾燥椎茸などもございます。
☆水でもどして、サラダ・浅漬け・天ぷら・からあげチップスなどで、お召し上がりください。

取扱商品例

通年

  • 一般野菜
  • 加工野菜
  • 冷凍野菜
  • 乾燥野菜
  • 一般きのこ類
  • ハーブ類
  • 便利なカットシメジ
  • 紅くるり赤大根
  • 紅心大根
  • さつまいも
  • じゃがいも [特徴参照]
  • 赤軸水菜
  • 大長なす
  • ケール 
  • 信州漬物(きゅうり漬け・白菜漬け・野沢菜漬け・長芋わさび風味漬け) 

  • 天然タラの芽
  • 天然こごみ
  • 天然フキノトウ
  • 天然こしあぶら
  • 芽キャベツ
  • 田ゼリ
  • 山うど
  • わらび
  • 行者にんにく
  • つくし
  • のびる
  • 庄内あさつき
  • なずな
  • 花わさび
  • 葉わさび
  • 孟宗竹
  • ハチク
  • 根曲がり竹
  • 妃竹
  • のらぼう菜
  • 枝豆
  • ちんげん菜花
  • 菜の花
  • かき菜
  • よもぎ
  • 新じゃが
  • 新玉ねぎ
  • 各中生姜
  • 新生姜
  • ゼンマイ
  • あいこ 

  • 長野産 ゴールドラッシュとうもろこし(糖度20度)
  • 長野産 シュガープラムトマト(糖度12度)
  • かぼちゃ(ロロン・メルヘン・ブラックのジョー・雪化粧・赤かぼちゃ)
  • アスパラ
  • 丸なす
  • 水なす
  • 白なす
  • 白瓜
  • しま瓜
  • はぐろ瓜
  • 絹かわなす
  • 三浦産 こがわりかぼちゃ
  • ホワイトアスパラ 

  • 原木舞茸
  • 原木くり茸
  • 原木平茸
  • 原木椎茸
  • 松茸
  • アワビ茸
  • 白霊茸
  • 足つきなめ茸
  • 丹波シメジ
  • 大黒シメジ
  • 京いも
  • えびいも
  • 銀杏
  • ズイキ
  • 金時人参
  • 金美人参
  • わわ菜
  • オレンジ白菜
  • 紅しぐれ大根
  • 味一番大根(白・紫)
  • もものすけかぶ
  • 赤軸ほうれん草
  • サラダ春菊
  • からし菜
  • わさびな
  • つる菜
  • 赤みず
  • あやめかぶ
  • むかご
  • 上田緑大根 

  • 三浦大根
  • 清陵院大根
  • アレッタ
    (ケール×ブロッコリー)
  • プチヴェール
    (ケール×芽キャベツ)
  • スティックセニョール
  • カリフローレ
  • アスパラ菜
  • 雪ウルイ
  • ロマネスコ 

その他、豊富に取り扱いございます。ご希望の商品がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

マルオクラ

白なす・紫なす

漬物瓜・メキシカンサマー

アスパラ菜・紅菜苔・菜の花

天然タラの芽

赤かぼちゃ

カリフローレ

プチヴェール

金時人参・金美人参・フルーツ人参
あめかぶ・もものすけ